美国Ice cream uncle在青海

他是一名美国人，他在西宁生活已经有四个春夏秋冬了，

他在这里做一份会令人快乐的事业，并且学会了中文，生儿育女，

在这里过着令人十分羡慕的幸福生活，

他是Brice，我们这次故事的主角，在西宁开冰淇淋店的美国叔叔。

四年前，他来到了中国的大西北——青海西宁，在民族大学里学习中国语言和中国文化；

当他说起上大学的事情时，他突然很羞涩的说了一句：“我恋爱了”！是的，他爱上了青海这个美丽的地方。

有些人会因为一个人爱上一座城市；有些人会因为一道美食爱上一座城市；有些人会因为一首歌爱上一座城市；

而他，因为自己从小的梦想爱上了一座城市。

一直以来，他的梦想就是开一间冰淇淋店，他说他怎么也没有想过会是在青海开。

这里没有纽约皇后区的高贵华丽、没有拉斯维加斯的喧嚣、

没有尼亚加拉瀑布的宏伟壮观、

更没有被导演们取景了无数次的布鲁克林大桥。

但是他就是不顾一切的爱上了，爱上了青海湖圣洁蔚蓝，

爱上了青藏高原的雄壮、爱上了河湟文化的辽阔悠远。

一开始来到青海这种高原地区，他也是有很多不适应，不适应高反，不会说中文，

不会买东西，吃饭时不会点单，简单的“你好”和“谢谢”是每天说得最多的单词；

四年的时光教会了他流利的汉语，也让他适应了高原地区的生活条件，

也认识了很多新朋友，俨然成了一个当地人。

与Brice的聊天中，他没有用特别华丽的词藻来形容青海，

只是精简的说了一句“青海，很美丽的地方”。

不难听出，在这样一句简单的话语里包含了怎样的热爱！

他发现在西宁本地的人们对于汉堡、披萨、咖啡、冰淇淋等这些西餐，

也是有着浓厚兴趣和喜爱的，可是这里实在是太少西餐厅了。

而且他在青海本地发现了优质的牦牛奶源

（是的，你没有看错，是用牦牛奶做的冰淇淋），

于是灵机一动，在当地开了一间冰淇淋店。

一开始，店里经营出售的只有冰淇淋和咖啡，通过不断的创新和开发，

相继推出了牦牛汉堡、手工特色披萨等等的一系列菜品；

他希望，可以在青海把他的冰淇淋事业继续发展下去。

来中国之前他就有四个孩子了，他们那时候年纪比较小，

觉得来青海很好玩，觉得新奇有意思。

现在的他有七个孩子，其中有三个小朋友是在西宁出生的，

无论是组篮球队还是组乐队都绰绰有余了，

他的小朋友们现在全部都习惯了在青海的生活，

他一边运营着冰淇淋店，一边陪伴着他的孩子们成长。

他非常喜欢和小朋友们一起相处，

因此在他的冰淇淋店里还开设着【手工冰淇淋制作】这个课程，

教导小朋友们如何制作好吃好玩的冰淇淋，

和孩子们一起玩耍，一起学习，

一起做美味的冰淇淋，就是他快乐的源泉。

雪山冰淇淋

关于冰淇淋制作，他有着他的坚持；

他说制作冰淇淋必须材料要好，牛奶必须是要新鲜的，

做出来的质量才会好，而且他一直坚持手工制作，

很用心在做冰淇淋，

也许这就是他的冰淇淋深受人们喜欢的原因吧！

他很诚恳的说：其实自己也不知道十年之后会是怎样，

但是希望可以在青海一直做冰淇淋，一直和这么漂亮、完美的环境相处；

可以把中西文化，本地藏族人的文化都融合在每一杯冰淇淋里；

做世界最好的牦牛奶冰淇淋。

最后，他跟我们说如果有机会开一间牦牛奶冰淇淋工厂，

就可以用快递把牦牛奶冰淇淋发到世界各地，

不只是只有西宁的朋友可以吃到，

让全中国，全世界的朋友都可以吃到一份饱含浓厚诚意的美味牦牛奶冰淇淋，

那就更好了。

Brice和他这间小冰淇淋店的故事还在青海续写着！